Le patrimoine vivant
L’excellence des savoir-faire français, est labialisée depuis 2006, avec le label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV). C’est une marque de reconnaissance de l’Etat mise en place pour distinguer des entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux et industriels d’excellence.
A ce titre, Tendances et Tradition propose à ses clients, pour les accessoires de cuisine, uniquement des entreprises labialisées Entreprise du Patrimoine Français.
Les couteaux zwilling
Depuis 1731, ZWILLING a construit sa réputation autour d’une excellente performance de coupe. Les chefs professionnels et les amateurs du monde entier apprécient nos gammes innovantes de couteaux.
Les batteries de cuisine : Mauviel
Mauviel 1830 a su prospérer et anticiper les tendances culinaires tout en préservant son ADN. Les produits destinés aux professionnels ont d’abord été fabriqués en cuivre, matériau noble par définition, le meilleur des conducteurs de chaleur. Mais loin de se limiter au métal rouge, la maison a su innover et se diversifier, façonnant avec des matériaux comme l’acier, la fonte, l’aluminium et surtout l’inox multi-couches dont les performances égalent quasiment aujourd’hui celles du cuivre. Grâce à son esprit novateur et moderne, Mauviel 1830 est devenue l’unique société au monde à savoir travailler autant de matières, ce qui la hisse à une place de choix au rayon de l’excellence
Les cocotes Staub
Véritable savoir-faire authentique de tradition, les produits STAUB sont à l’image de la cuisine française, toujours à la recherche de l’excellence, sans oublier le goût et le plaisir de partager un bon repas. Depuis l’iconique cocotte en fonte émaillée, STAUB a su se diversifier et propose aujourd’hui une large gamme de produits en fonte allant du wok au gril, en passant par la poêle, le service à fondue ou le tajine.